Mix de Brownie – Brownie no Pote

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Testar receitas de doces é uma das melhores coisas da vida, quando encontrei essa receita de brownie com tão poucos ingredientes, numa noite de sábado que eu lembrei que não tinha nada de chocolate em barra, não pensei duas vezes, era pegar ou largar.

mix de brownie

Pra quem não sabe tenho um álbum no Pinterest só com receitas de bolo de chocolate para traduzir e postar, mas sempre por pressa ou esquecer de providenciar um ou outro ingrediente eu acabo não fazendo ou não postando a receita traduzida. Havia acabado de salvar uma receita do blog e nos posts relacionados lá estava esse mix de brownies, olha o marketing impactando.

Não só fiquei mais tempo no blog mas também salvei várias receitas e agora aqui compartilho o link original da receita.

Achei muito interessante deixar o mix de ingredientes secos já em potes prontos pra hora da fome de doce, perfeito para dar de presente aos amigos, para o  filho, para o  vizinho, para os professores…

Recomendo colocar uma etiqueta com os ingredientes que precisam ser adicionados ao mix e também os que já estão lá, assim como o modo de preparo que nesse caso é bem simples, tão simples que gera duvidas, ainda mais se comparada a receita e modo de preparo do brownie original.

ingredientes para o preparo de brownie

Pensando nisso, preparei também um rótulo que pode ser impresso em papel adesivo,  e se for preparar para presentear colocar no pote.


O pote utilizado aqui foi reciclado, se for para seu consumo próprio, sem problemas, se for presentear é melhor usar uma tampa nova ou avisar do tempo de validade mais curto, devido a pressão da tampa.

brownie no pote

Essa versão eu fiz com confetes de chocolate, mas fica a sugestão de usar gotas, seu chocolate preferido picado grosseiramente, nozes, castanhas ou um mix de tudo isso. Se achar pouco o “recheio” pode acrescentar mais num saquinho a parte ou em outro vidrinho e arrumar tudo junto numa caixa para presente. Eu que não iria achar nem um pouco ruim ganhar um pote de brownie de presente!

Print Recipe
Mix de Brownie
Mix para preparo de brownies recheados.
mix de brownies
Cozinha Americana
Porções
brownies
Ingredientes
Ingredientes que vão para o pote
Ingredientes para finalizar o brownie
Cozinha Americana
Porções
brownies
Ingredientes
Ingredientes que vão para o pote
Ingredientes para finalizar o brownie
mix de brownies
Instruções de preparação
  1. Peneire todos os ingredientes secos, misture bem e acondicione em pote hermético por até 3 meses.
  2. Quando for preparar o brownie adicione os ingredientes restantes numa tigela, misture bem e leve ao forno em assadeira quadrada de 20 cm untada e polvilhada cacau em pó.
    brownie na forma
Notas da Receita

Um dos segredos do brownie é retirar do forno um pouco antes dele estar completamente assado ou se tornará um bolo, não é ruim, mas perde a característica principal de ter casquinha por fora e ser cremoso por dentro.

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Brownie Chocolatudo

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Já tem um tempo que ando fazendo testando e provando brownies. Não me perguntem de onde tirei isso porque eu também não sei. Uma tarde de domingo que muitos dirão que era TPM, eu vou negar até a morte, eu inventei que queria um brownie, mas não tinha muita coisa no armário, bem pouquinho de tudo o que precisava pra ser bem honesta. Final de mês, sabe como é!

Assisti vários vídeos de receitas, conheci lojas especializadas apenas em brownies e a vontade só aumentando. Peguei duas receitas e misturei pra adaptar as quantidades que eu tinha disponível e não é que deu certo? O resultado foi esse brownie super chocolatudo que ficou maravilhoso. Depois disso já testei várias outras receitas que aos poucos vou postando aqui, ou no insta gram.

Brownie

Brownie Chocolatudo

 

Ingredientes:

  • 150 gramas de chocolate amargo 60 a 70% cacau
  • 150 gramas de manteiga
  • 4 ovos
  • 320 gramas de açúcar
  • 140 gramas de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 120 gramas de chocolate ao leite ( esse é pra recheio pode ser o que achar melhor)

 

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria ou no microondas. Reserve.

Bata os ovos com o açúcar, não precisa de batedeira, mas tem que ter disposição.

Quando estiver um creme fofo e esbranquiçado, junte a mistura de manteiga e chocolate derretido reservada. Misture bem, adicione a farinha de trigo com a pitada de sal e o cacau em pó. Não bata muito, apenas misture.

Despeje a massa em uma assadeira pequena untada e forrada com papel manteiga.

Despeje o chocolate ao leite picado sobre a massa na forma. Pode ser pedaços de chocolate, nozes, castanhas, mms, o que você gostar.

Leve para assar em forno médio até que espetando um palito ele ainda saia sujinho, o ponto do brownie não é igual do bolo, ele precisa se manter úmido por dentro com a casquinha crocante por fora.

Retire do forno e deixe amornar para desenformar e cortar, eu apressada que sou já fui cortando com o cortador quadrado, mas você pode esperar esfriar mais e retirar da forma cortar bem lindo.

Brownie

Pode servir só o brownie, pode servir com leite para o lanche ou com uma bola de sorvete que é uma sobremesa.