Bolo de Fubá sem glúten e sem lactose

Bolo de Fubá sem glúten e sem lactose mais fácil e gostoso do mundo e alergias

Não sei a internet aproximou as pessoas e ficamos conhecendo melhor as necessidades delas ou se os problemas de alergia aumentaram. Quando eu era criança não conhecia ninguém alérgico a farinha de trigo ou leite, sabia que existia mas só tinha ouvido falar, todas as crianças comiam de tudo, hoje não é bem assim e esse bolo de fubá sem glúten e sem lactose taí pra ajudar.

Aqui em casa ninguém é alérgico a nada, e eu li em algum lugar que alergia é insegurança, seja lá do que for, é alguma insegurança que a pessoa tem e faz sentido.

Minha mãe era alérgica a pelos de animais, pelo menos essa era a justificativa que ela dava pra eu não encher a casa de bicho, só que uma vez adotei uma gatinha e ela ficou escondida em casa por mais de um mês sem minha mãe dar um espirro, detalhe: depois que ela descobriu a gata ela também não teve nenhuma manifestação alérgica, pronto, tava curada!

Minha mãe tinha crises quando estava preocupada com dinheiro ou com meu pai, ela era muito ciumenta, tudo bem que meu pai fazia por onde também, mas era melhor dar um pé na bunda logo que ficar sofrendo.

Eu sempre tive uma saúde de ferro, até começar a ter problemas financeiros e de relacionamentos, sinto que será só tocar o foda se pra melhorar. Eu acredito que nós produzimos nossas doenças e nossas alergias, não sei bem como isso funciona, talvez se estudasse mais isso saberia e poderia até me curar. Eu acredito que é possível!

Apesar de não ter ninguém alérgico por aqui eu preparo receitas free alguma coisa por pura empatia, vai que dá um revertério é bom saber que podemos ser felizes e comer nossas receitas preferidas sem o tal ingrediente que faz mal.

Não acredito nesses estudos que tornam vilões e mocinhos determinados ingredientes, acredito na felicidade. Gente feliz não enche o saco e não fica doente, pelo menos eu não fico doente, ficar sem encher o saco já é outra história, uma missão quase impossível pra mim, bom pra mim é fazer bolo!

Se você tem algum tipo de alergia, alguma restrição alimentar ou quer experimentar um bolo de fubá simples e delicioso essa é a hora!

Bolo de Fubá sem glúten e sem lactose

Bolo de Fubá sem glúten e sem lactose

Receita daqui

Ingredientes:

  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 ovos
  • 1 xícara chá de fubá
  • 1/4 de xícara chá de óleo
  • 1 xícara chá de açúcar
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de café de erva doce

Modo de Preparo:

  • Coloque os ingredientes no liquidificador na ordem da receita.
  • Bata bem para ficar uma massa homogênea.
  • Despeja a massa em forma untada, eu gosto de usar uma forma de bolo inglês, mas pode ser a de buraco no meio.
  • Leve para assar em forno médio até que espetando um palito ele saia limpo.
  • Desenforme ainda morno.

Dica da San – Essa receita rende um bolo bem pequeno, se você pretende repetir ou tem mais de 4 pessoas em casa é melhor dobrar a receita.